こんにちは！ティオ新栄町です☆

本日は春分の日ですね🌸

祝日ですが、通常通り開所しております♪

3月20日（春分の日）は、邪気払いの意味を持つ「ぼたもち（おはぎ）」や、精進料理を食べるのが定番です。

また、旬の山菜（つくし、ふきのとう）やサクラダイ、ハッサク、桜餅などもこの時期の味覚として知られています(*´▽｀*)

• ぼたもち（牡丹餅）：春彼岸の代表格。牡丹の花に見立てて大きく作り、こしあんを使うのが一般的。
• 精進料理：不殺生戒に基づき、肉や魚を使わない野菜・穀物料理。
• 春の山菜・野菜：つくし（佃煮）、菜の花（おひたし）、ふきのとう（天ぷら）、新玉ねぎ、春キャベツ。
• 旬の果物：八朔（サクサクした甘酸っぱさ）。
• 縁起物：桜鯛（真鯛）、蛤（はまぐり）のお吸い物。

また 、お彼岸には「彼岸そば・うどん」として、小豆の赤色と同様の魔除けの力や栄養を求めて、油揚げや野菜を具にした温かい麺類を食べる風習もあります。 

対して、おはぎは秋の花である萩が名前の由来で、食べる季節によって名前を区別しています☆

健康や縁起を担ぐという意味でぜひ旬の食べ物を食べてみてくださいね(*^^*)